充氣(qi)包(bao)裝(zhuang)在真(zhen)空(kong)后(hou)再充入氮(dan)氣(qi)、二(er)氧化碳(tan)、稀(xi)有氣(qi)體等單一氣體或2—3種氣體(ti)的混合氣體(ti)。其中(zhong)氮(dan)氣是化學(xue)性質較穩(wen)定的氣體(ti),起(qi)保護(hu)物(wu)(wu)品不受氧化等外界干擾(rao)的作用,并使袋內(nei)保持正壓,以防(fang)止包裝被壓扁以至于物(wu)(wu)品損壞。二氧化碳(tan)能夠(gou)溶于各類脂肪或水中(zhong),形成酸性較弱的碳(tan)酸,有(you)抑(yi)制霉菌(jun)、腐敗(bai)細菌(jun)等微生物(wu)(wu)的活性。稀有(you)氣體(ti)原理與氮(dan)氣類似。
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