真(zhen)(zhen)空(kong)充(chong)氣(qi)(qi)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)的(de)主要作用(yong)(yong)除真(zhen)(zhen)空(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)所具備的(de)除氧保(bao)質功能(neng)外，主要還有(you)(you)(you)(you)抗壓、阻氣(qi)(qi)、保(bao)鮮等作用(yong)(yong)，能(neng)更有(you)(you)(you)(you)效地使食(shi)品(pin)(pin)長期保(bao)持原有(you)(you)(you)(you)的(de)色(se)、香(xiang)、味(wei)、形及營養價(jia)值。另外，有(you)(you)(you)(you)許多食(shi)品(pin)(pin)不適宜(yi)采(cai)用(yong)(yong)真(zhen)(zhen)空(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)而必(bi)須(xu)采(cai)用(yong)(yong)真(zhen)(zhen)空(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)機真(zhen)(zhen)空(kong)充(chong)氣(qi)(qi)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)。如松脆(cui)易(yi)(yi)碎食(shi)品(pin)(pin)，易(yi)(yi)結塊(kuai)食(shi)品(pin)(pin)，易(yi)(yi)變形走油食(shi)品(pin)(pin)，有(you)(you)(you)(you)尖(jian)銳棱角或硬度較(jiao)高會刺破包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋(dai)的(de)食(shi)品(pin)(pin)等。食(shi)品(pin)(pin)經真(zhen)(zhen)空(kong)充(chong)氣(qi)(qi)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)后，包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋(dai)內充(chong)氣(qi)(qi)壓強(qiang)大于包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋(dai)外大氣(qi)(qi)壓強(qiang)，能(neng)有(you)(you)(you)(you)效地防止食(shi)品(pin)(pin)受壓破碎變形并不影響包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋(dai)外觀及印刷裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)潢。