真(zhen)(zhen)空(kong)充(chong)(chong)氣(qi)包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)的(de)主要(yao)作(zuo)用除真(zhen)(zhen)空(kong)包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)所具備的(de)除氧保(bao)質功能外(wai)，主要(yao)還(huan)有抗壓、阻(zu)氣(qi)、保(bao)鮮等作(zuo)用，能更有效(xiao)地使食(shi)(shi)品(pin)(pin)長(chang)期(qi)保(bao)持(chi)原有的(de)色、香、味、形及營養價值。另外(wai)，有許多食(shi)(shi)品(pin)(pin)不適宜采用真(zhen)(zhen)空(kong)包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)而必(bi)須(xu)采用真(zhen)(zhen)空(kong)包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)機(ji)真(zhen)(zhen)空(kong)充(chong)(chong)氣(qi)包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)。如松(song)脆易碎(sui)食(shi)(shi)品(pin)(pin)，易結(jie)塊食(shi)(shi)品(pin)(pin)，易變形走(zou)油食(shi)(shi)品(pin)(pin)，有尖銳棱角或(huo)硬(ying)度(du)較高會刺破(po)包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋的(de)食(shi)(shi)品(pin)(pin)等。食(shi)(shi)品(pin)(pin)經(jing)真(zhen)(zhen)空(kong)充(chong)(chong)氣(qi)包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)后，包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋內(nei)充(chong)(chong)氣(qi)壓強大(da)于包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋外(wai)大(da)氣(qi)壓強，能有效(xiao)地防止食(shi)(shi)品(pin)(pin)受壓破(po)碎(sui)變形并不影響包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋外(wai)觀及印刷(shua)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)潢。