自50年代(dai)塑(su)料(liao)薄(bo)膜勝利(li)地應用(yong)于(yu)商品包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)以來，真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)技術得(de)到(dao)迅(xun)速(su)的(de)發展(zhan)。60、70年代(dai)真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)主要用(yong)于(yu)肉(rou)類食(shi)品。德國是世(shi)界上包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)工業(ye)最發達的(de)國家之一，其真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)機(ji)及(ji)真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)技術享(xiang)有盛名。克萊默(mo)爾·格(ge)雷伯機(ji)械(xie)制造公(gong)司1965年開(kai)始(shi)生產(chan)熱成型(xing)真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)機(ji)，對肉(rou)類的(de)真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)進行了大量(liang)的(de)研究(jiu)，取得(de)了許多效果，如(ru)對烤肉(rou)的(de)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)，抽(chou)真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)后加適量(liang)的(de)氧(yang)氣(qi)；對含有40％脂肪的(de)香(xiang)腸(chang)，抽(chou)真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)后加適量(liang)的(de)二氧(yang)化(hua)碳；對面包(bao)(bao)(bao)、花生抽(chou)真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)后充氮氣(qi)和適量(liang)的(de)二氧(yang)化(hua)碳等(deng)等(deng)達到(dao)預定真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)度后，真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)將食(shi)品裝(zhuang)(zhuang)入(ru)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋抽(chou)出(chu)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋內的(de)空(kong)(kong)(kong)氣(qi)。完成封口工序。