現在(zai)市(shi)場基本有兩種(zhong)包裝形式，一種(zhong)為普通(tong)的(de)(de)包裝，利用聚丙稀(xi)塑(su)料編織袋(dai)對大(da)米(mi)進行(xing)包裝，包裝過程中不施加任何的(de)(de)保(bao)鮮(xian)技術(shu)，這種(zhong)包裝對于大(da)米(mi)的(de)(de)防蟲及(ji)防霉等(deng)方面的(de)(de)效果差。還有一種(zhong)是用真(zhen)(zhen)(zhen)空包裝技術(shu)對包裝袋(dai)進行(xing)抽真(zhen)(zhen)(zhen)空，真(zhen)(zhen)(zhen)空鈄技術(shu)對大(da)米(mi)的(de)(de)儲存有較(jiao)好的(de)(de)保(bao)鮮(xian)作用，但(dan)用于大(da)米(mi)自身的(de)(de)形狀及(ji)真(zhen)(zhen)(zhen)空度(du)的(de)(de)選擇并不合(he)適，目前大(da)米(mi)真(zhen)(zhen)(zhen)空包裝選用的(de)(de)真(zhen)(zhen)(zhen)空度(du)一般在(zai)-0.07～-0.09kPa之間(jian)，只要真(zhen)(zhen)(zhen)空度(du)在(zai)范圍(wei)內(nei)，所(suo)出廠的(de)(de)就是合(he)格產(chan)品。