現在(zai)(zai)市場基本有兩種包(bao)裝(zhuang)形(xing)式，一種為(wei)普通的包(bao)裝(zhuang)，利用(yong)聚丙稀塑料編織袋對大(da)(da)米(mi)進(jin)(jin)行包(bao)裝(zhuang)，包(bao)裝(zhuang)過程中不(bu)施加任何的保鮮(xian)(xian)技(ji)術，這種包(bao)裝(zhuang)對于(yu)大(da)(da)米(mi)的防(fang)蟲及(ji)防(fang)霉等方面的效果差。還有一種是用(yong)真空(kong)包(bao)裝(zhuang)技(ji)術對包(bao)裝(zhuang)袋進(jin)(jin)行抽(chou)真空(kong)，真空(kong)鈄技(ji)術對大(da)(da)米(mi)的儲存(cun)有較好的保鮮(xian)(xian)作用(yong)，但用(yong)于(yu)大(da)(da)米(mi)自身的形(xing)狀及(ji)真空(kong)度的選擇(ze)并不(bu)合適，目前大(da)(da)米(mi)真空(kong)包(bao)裝(zhuang)選用(yong)的真空(kong)度一般在(zai)(zai)-0.07～-0.09kPa之間，只要真空(kong)度在(zai)(zai)范圍內(nei)，所出廠(chang)的就(jiu)是合格產品(pin)。