充(chong)氣(qi)包(bao)裝在真空(kong)后再充(chong)入氮氣(qi)、二氧化(hua)碳、稀有氣(qi)體(ti)等單一氣體或2—3種(zhong)氣(qi)體(ti)的(de)混合氣(qi)體(ti)。其中氮氣(qi)是化(hua)學(xue)性(xing)(xing)質較(jiao)穩(wen)定的(de)氣(qi)體(ti),起(qi)保(bao)護物品(pin)不受氧(yang)化(hua)等外(wai)界干擾的(de)作用,并使(shi)袋內保(bao)持正壓,以防止(zhi)包裝(zhuang)被壓扁以至(zhi)于(yu)物品(pin)損壞。二氧(yang)化(hua)碳能夠(gou)溶(rong)于(yu)各(ge)類脂(zhi)肪或水(shui)中,形成酸性(xing)(xing)較(jiao)弱(ruo)的(de)碳酸,有(you)抑制霉菌、腐敗細菌等微(wei)生物的(de)活性(xing)(xing)。稀(xi)有(you)氣(qi)體(ti)原(yuan)理與氮氣(qi)類似。
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