真(zhen)(zhen)(zhen)空充(chong)氣(qi)包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)的(de)(de)主要(yao)作用(yong)除真(zhen)(zhen)(zhen)空包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)所具(ju)備的(de)(de)除氧保(bao)質功能外(wai)，主要(yao)還有抗壓、阻(zu)氣(qi)、保(bao)鮮等(deng)作用(yong)，能更(geng)有效(xiao)地使食(shi)(shi)(shi)品長期保(bao)持原有的(de)(de)色、香、味、形(xing)及營養(yang)價值。另(ling)外(wai)，有許多食(shi)(shi)(shi)品不適宜采用(yong)真(zhen)(zhen)(zhen)空包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)而必須采用(yong)真(zhen)(zhen)(zhen)空包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)機真(zhen)(zhen)(zhen)空充(chong)氣(qi)包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)。如松脆易(yi)(yi)碎(sui)食(shi)(shi)(shi)品，易(yi)(yi)結塊食(shi)(shi)(shi)品，易(yi)(yi)變(bian)形(xing)走油食(shi)(shi)(shi)品，有尖銳(rui)棱角或硬(ying)度較高(gao)會刺(ci)破包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋的(de)(de)食(shi)(shi)(shi)品等(deng)。食(shi)(shi)(shi)品經真(zhen)(zhen)(zhen)空充(chong)氣(qi)包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)后，包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋內充(chong)氣(qi)壓強(qiang)大于包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋外(wai)大氣(qi)壓強(qiang)，能有效(xiao)地防止(zhi)食(shi)(shi)(shi)品受壓破碎(sui)變(bian)形(xing)并不影(ying)響包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋外(wai)觀及印(yin)刷裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)潢。