自50年(nian)代塑料薄膜(mo)勝利地應用(yong)于商(shang)品包(bao)(bao)(bao)裝以來，真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)裝技(ji)術(shu)得到迅速的(de)(de)發展。60、70年(nian)代真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)裝主(zhu)要用(yong)于肉(rou)類(lei)食品。德國是(shi)世界上包(bao)(bao)(bao)裝工業最發達(da)的(de)(de)國家之一，其(qi)真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)裝機及真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)裝技(ji)術(shu)享有盛名。克萊(lai)默爾·格(ge)雷伯機械(xie)制(zhi)造公司1965年(nian)開(kai)始生產熱(re)成(cheng)型真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)裝機，對(dui)肉(rou)類(lei)的(de)(de)真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)裝進行了大量的(de)(de)研(yan)究，取得了許多效果，如對(dui)烤肉(rou)的(de)(de)包(bao)(bao)(bao)裝，抽(chou)真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)(kong)后加適量的(de)(de)氧氣；對(dui)含有40％脂肪的(de)(de)香腸，抽(chou)真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)(kong)后加適量的(de)(de)二氧化(hua)碳；對(dui)面包(bao)(bao)(bao)、花生抽(chou)真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)(kong)后充氮氣和適量的(de)(de)二氧化(hua)碳等等達(da)到預定真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)(kong)度(du)后，真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)裝將食品裝入包(bao)(bao)(bao)裝袋(dai)抽(chou)出包(bao)(bao)(bao)裝袋(dai)內的(de)(de)空(kong)(kong)(kong)(kong)氣。完成(cheng)封(feng)口工序。