采(cai)(cai)用真空(kong)(kong)包裝(zhuang)(zhuang)機包裝(zhuang)(zhuang)物品(pin)其特點有以(yi)下幾個方面:一是排除了包裝(zhuang)(zhuang)容(rong)器(qi)(qi)中的(de)(de)部分空(kong)(kong)氣(氧氣),能(neng)有效(xiao)地防(fang)止(zhi)食(shi)品(pin)腐敗變質.二是采(cai)(cai)用阻隔(ge)性(氣密性)優良的(de)(de)包裝(zhuang)(zhuang)材料及嚴(yan)格(ge)的(de)(de)密封技術(shu)和要求(qiu),能(neng)有效(xiao)防(fang)止(zhi)包裝(zhuang)(zhuang)內物品(pin)的(de)(de)交(jiao)換,即可避免減重、失味,又可防(fang)止(zhi)二次(ci)污(wu)染.三(san)是真空(kong)(kong)包裝(zhuang)(zhuang)容(rong)器(qi)(qi)內部氣體已排除,加(jia)速了熱(re)量的(de)(de)傳導,這即可提高殺菌效(xiao)率(lv),也(ye)避免了加(jia)熱(re)殺菌時,由于氣體的(de)(de)膨脹(zhang)而使(shi)包裝(zhuang)(zhuang)容(rong)器(qi)(qi)破裂(lie).