采用真(zhen)空包(bao)裝(zhuang)機(ji)包(bao)裝(zhuang)物(wu)品(pin)其特(te)點有以下幾(ji)個(ge)方面(mian):一是(shi)排(pai)除了包(bao)裝(zhuang)容(rong)(rong)器(qi)中(zhong)的部(bu)(bu)分(fen)空氣(qi)(qi)(氧氣(qi)(qi)),能(neng)有效地防(fang)止食品(pin)腐(fu)敗變質.二(er)是(shi)采用阻隔性(氣(qi)(qi)密(mi)性)優良的包(bao)裝(zhuang)材料及(ji)嚴格(ge)的密(mi)封(feng)技術和要(yao)求,能(neng)有效防(fang)止包(bao)裝(zhuang)內(nei)物(wu)品(pin)的交(jiao)換(huan),即可避免減重(zhong)、失味,又可防(fang)止二(er)次污(wu)染(ran).三是(shi)真(zhen)空包(bao)裝(zhuang)容(rong)(rong)器(qi)內(nei)部(bu)(bu)氣(qi)(qi)體(ti)已排(pai)除,加(jia)速了熱量的傳導,這即可提高殺(sha)菌效率,也避免了加(jia)熱殺(sha)菌時,由(you)于氣(qi)(qi)體(ti)的膨(peng)脹(zhang)而使(shi)包(bao)裝(zhuang)容(rong)(rong)器(qi)破(po)裂.