采(cai)用(yong)真空(kong)包裝機包裝物品(pin)(pin)其特點有以下幾個(ge)方面:一是排除了(le)包裝容(rong)器(qi)(qi)中的(de)(de)部分空(kong)氣(氧氣),能有效(xiao)(xiao)(xiao)地防止食品(pin)(pin)腐敗變(bian)質.二是采(cai)用(yong)阻隔性(氣密性)優良(liang)的(de)(de)包裝材料及嚴格的(de)(de)密封技(ji)術(shu)和要求,能有效(xiao)(xiao)(xiao)防止包裝內物品(pin)(pin)的(de)(de)交(jiao)換,即可(ke)避免減(jian)重(zhong)、失味,又可(ke)防止二次污染.三(san)是真空(kong)包裝容(rong)器(qi)(qi)內部氣體(ti)已排除,加速了(le)熱量(liang)的(de)(de)傳(chuan)導,這即可(ke)提(ti)高殺菌(jun)效(xiao)(xiao)(xiao)率,也避免了(le)加熱殺菌(jun)時,由于(yu)氣體(ti)的(de)(de)膨(peng)脹而使包裝容(rong)器(qi)(qi)破裂.