真空還可以阻止食品的氧化,比如一些脂質類的,防止其酸敗,還有就是維生素之類的,容易變色,有了真空包裝袋,可以有效地保持食品的色香味。真空(kong)袋(dai)高阻隔,具有阻止水分氧氣的功效,內部本(ben)身(shen)阻斷了這些,再加上這一點,具有雙重的保護,而(er)且(qie)性(xing)能(neng)穩定,經受的住低(di)溫(wen)冷藏,可以忍受油的侵襲(xi)。
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