采用真(zhen)(zhen)空(kong)包(bao)(bao)(bao)裝機(ji)包(bao)(bao)(bao)裝物品其特點有(you)以下(xia)幾個方面(mian):一是排(pai)除了包(bao)(bao)(bao)裝容器中的部分空(kong)氣(qi)(qi)(氧(yang)氣(qi)(qi)),能(neng)有(you)效(xiao)(xiao)地防(fang)止食品腐敗變質(zhi).二是采用阻(zu)隔性(氣(qi)(qi)密(mi)性)優良的包(bao)(bao)(bao)裝材(cai)料及嚴格的密(mi)封技術和要求,能(neng)有(you)效(xiao)(xiao)防(fang)止包(bao)(bao)(bao)裝內物品的交換,即可(ke)避(bi)免(mian)減重、失味,又可(ke)防(fang)止二次污染(ran).三是真(zhen)(zhen)空(kong)包(bao)(bao)(bao)裝容器內部氣(qi)(qi)體已排(pai)除,加速了熱量的傳導,這即可(ke)提(ti)高殺菌效(xiao)(xiao)率,也避(bi)免(mian)了加熱殺菌時(shi),由于氣(qi)(qi)體的膨脹而使(shi)包(bao)(bao)(bao)裝容器破(po)裂.