采用真(zhen)空(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)機包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)物品其特(te)點有(you)以下幾個方面:一是排(pai)除了包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)容器(qi)(qi)中的(de)(de)部(bu)分空(kong)(kong)氣(氧氣),能有(you)效地防止食品腐(fu)敗變質.二是采用阻隔(ge)性(氣密性)優良的(de)(de)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)材(cai)料及嚴格(ge)的(de)(de)密封技術和(he)要(yao)求,能有(you)效防止包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)內(nei)物品的(de)(de)交換,即可(ke)避免減重、失味,又可(ke)防止二次(ci)污染.三(san)是真(zhen)空(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)容器(qi)(qi)內(nei)部(bu)氣體已(yi)排(pai)除,加(jia)速了熱量的(de)(de)傳(chuan)導,這(zhe)即可(ke)提(ti)高殺(sha)菌效率(lv),也避免了加(jia)熱殺(sha)菌時,由于氣體的(de)(de)膨脹而使(shi)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)容器(qi)(qi)破裂.