采(cai)(cai)用真空包裝(zhuang)機包裝(zhuang)物品(pin)其特點有(you)以下幾個方面(mian):一是(shi)排(pai)(pai)除(chu)了包裝(zhuang)容器中的(de)(de)(de)部分空氣(氧氣),能有(you)效(xiao)(xiao)地防(fang)止(zhi)食(shi)品(pin)腐敗變質.二是(shi)采(cai)(cai)用阻隔性(氣密性)優(you)良的(de)(de)(de)包裝(zhuang)材料及嚴格的(de)(de)(de)密封技術和要求,能有(you)效(xiao)(xiao)防(fang)止(zhi)包裝(zhuang)內物品(pin)的(de)(de)(de)交換,即可避(bi)免減重(zhong)、失味,又可防(fang)止(zhi)二次(ci)污染.三是(shi)真空包裝(zhuang)容器內部氣體已(yi)排(pai)(pai)除(chu),加(jia)速了熱量的(de)(de)(de)傳導,這即可提高殺(sha)(sha)菌效(xiao)(xiao)率(lv),也避(bi)免了加(jia)熱殺(sha)(sha)菌時,由于(yu)氣體的(de)(de)(de)膨脹而使(shi)包裝(zhuang)容器破裂.