采用真(zhen)空(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)機包(bao)裝(zhuang)(zhuang)物品其(qi)特點有以下幾(ji)個(ge)方面:一是(shi)排除了(le)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)容(rong)器中的(de)(de)部分空(kong)(kong)氣(qi)(氧氣(qi)),能有效(xiao)(xiao)地(di)防(fang)止食(shi)品腐(fu)敗變質.二是(shi)采用阻(zu)隔性(xing)(xing)(氣(qi)密(mi)性(xing)(xing))優良的(de)(de)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)材料及嚴(yan)格的(de)(de)密(mi)封技術和要(yao)求,能有效(xiao)(xiao)防(fang)止包(bao)裝(zhuang)(zhuang)內(nei)物品的(de)(de)交換,即(ji)(ji)可(ke)(ke)避(bi)免減重(zhong)、失味(wei),又可(ke)(ke)防(fang)止二次污(wu)染(ran).三是(shi)真(zhen)空(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)容(rong)器內(nei)部氣(qi)體已排除,加速了(le)熱量(liang)的(de)(de)傳導(dao),這即(ji)(ji)可(ke)(ke)提(ti)高殺菌效(xiao)(xiao)率,也避(bi)免了(le)加熱殺菌時,由于氣(qi)體的(de)(de)膨脹而使包(bao)裝(zhuang)(zhuang)容(rong)器破裂.