采(cai)用(yong)真空(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)機包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)物(wu)(wu)品(pin)(pin)其特(te)點有以(yi)下幾個方面:一是(shi)排除了包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)容(rong)器中的(de)(de)(de)部分空(kong)氣(qi)(qi)(qi)(氧氣(qi)(qi)(qi)),能有效(xiao)地防(fang)止(zhi)(zhi)食品(pin)(pin)腐敗變質.二是(shi)采(cai)用(yong)阻隔性(氣(qi)(qi)(qi)密性)優(you)良的(de)(de)(de)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)材料及嚴(yan)格的(de)(de)(de)密封技(ji)術和要求,能有效(xiao)防(fang)止(zhi)(zhi)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)內物(wu)(wu)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)交換,即可避免(mian)減重、失味(wei),又可防(fang)止(zhi)(zhi)二次污染.三是(shi)真空(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)容(rong)器內部氣(qi)(qi)(qi)體已(yi)排除,加(jia)速了熱量的(de)(de)(de)傳導,這即可提高殺菌效(xiao)率,也避免(mian)了加(jia)熱殺菌時(shi),由于氣(qi)(qi)(qi)體的(de)(de)(de)膨脹而使包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)容(rong)器破裂.