采(cai)用(yong)(yong)真空包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)機包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)物品其特點有以(yi)下幾個(ge)方面:一是(shi)排除了(le)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)容(rong)器中的(de)部分空氣(qi)(氧(yang)氣(qi)),能(neng)有效(xiao)地防(fang)止(zhi)食品腐敗變(bian)質.二是(shi)采(cai)用(yong)(yong)阻隔性(xing)(氣(qi)密性(xing))優良的(de)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)材(cai)料(liao)及嚴(yan)格的(de)密封(feng)技(ji)術和(he)要求(qiu),能(neng)有效(xiao)防(fang)止(zhi)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)內物品的(de)交(jiao)換,即可避免減重、失味,又(you)可防(fang)止(zhi)二次(ci)污染.三(san)是(shi)真空包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)容(rong)器內部氣(qi)體已(yi)排除,加速了(le)熱(re)量(liang)的(de)傳(chuan)導,這即可提高(gao)殺菌(jun)效(xiao)率,也避免了(le)加熱(re)殺菌(jun)時,由于(yu)氣(qi)體的(de)膨脹而(er)使包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)容(rong)器破裂.