真空還可以阻止食品的氧化,比如一些脂質類的,防止其酸敗,還有就是維生素之類的,容易變色,有了真空包裝袋,可以有效地保持食品的色香味。真空袋高阻隔,具(ju)有(you)阻止水分氧(yang)氣的功效(xiao),內部本身阻斷了這些,再加(jia)上這一點,具(ju)有(you)雙重的保護,而且性(xing)能(neng)穩定(ding),經受(shou)(shou)的住(zhu)低溫冷藏,可(ke)以忍受(shou)(shou)油(you)的侵襲(xi)。
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