真空還可以阻止食品的氧化,比如一些脂質類的,防止其酸敗,還有就是維生素之類的,容易變色,有了真空包裝袋,可以有效地保持食品的色香味。真空袋高阻隔,具有阻止水分氧(yang)氣的(de)功效,內部本身阻斷了這些(xie),再(zai)加上這一點,具有雙重(zhong)的(de)保護(hu),而(er)且性能穩(wen)定,經受的(de)住低溫(wen)冷藏,可以忍受油的(de)侵(qin)襲。
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