采用真(zhen)空包(bao)(bao)裝(zhuang)機包(bao)(bao)裝(zhuang)物品其(qi)特點有(you)(you)以下幾個(ge)方(fang)面:一是排(pai)除了(le)包(bao)(bao)裝(zhuang)容(rong)器中的部分空氣(qi)(氧氣(qi)),能(neng)有(you)(you)效地防(fang)(fang)止食(shi)品腐敗(bai)變質.二是采用阻隔性(xing)(氣(qi)密性(xing))優良的包(bao)(bao)裝(zhuang)材料(liao)及嚴格的密封(feng)技術和要求,能(neng)有(you)(you)效防(fang)(fang)止包(bao)(bao)裝(zhuang)內(nei)物品的交換,即(ji)可避免減重、失味(wei),又可防(fang)(fang)止二次污染(ran).三是真(zhen)空包(bao)(bao)裝(zhuang)容(rong)器內(nei)部氣(qi)體已排(pai)除,加(jia)速了(le)熱量的傳導,這即(ji)可提高殺菌效率(lv),也避免了(le)加(jia)熱殺菌時,由(you)于氣(qi)體的膨脹而(er)使包(bao)(bao)裝(zhuang)容(rong)器破裂.