采用(yong)真(zhen)空(kong)包裝機包裝物品其特點有以下幾(ji)個方(fang)面:一是(shi)排除了包裝容(rong)器中的(de)部分(fen)空(kong)氣(氧氣),能(neng)有效地防(fang)止食品腐(fu)敗變質.二(er)是(shi)采用(yong)阻隔性(氣密(mi)性)優良的(de)包裝材料及嚴(yan)格(ge)的(de)密(mi)封(feng)技術和要求,能(neng)有效防(fang)止包裝內(nei)物品的(de)交換,即可(ke)避(bi)免(mian)減重、失味(wei),又可(ke)防(fang)止二(er)次(ci)污染.三是(shi)真(zhen)空(kong)包裝容(rong)器內(nei)部氣體已排除,加(jia)(jia)速了熱量的(de)傳導,這即可(ke)提(ti)高殺(sha)菌效率(lv),也避(bi)免(mian)了加(jia)(jia)熱殺(sha)菌時,由(you)于(yu)氣體的(de)膨(peng)脹而使包裝容(rong)器破裂.