采用真(zhen)空(kong)包(bao)(bao)裝機包(bao)(bao)裝物品(pin)其特點(dian)有(you)以(yi)下(xia)幾個方面(mian):一是排(pai)除了包(bao)(bao)裝容器中(zhong)的(de)(de)部(bu)分空(kong)氣(氧氣),能有(you)效(xiao)地防(fang)止(zhi)食品(pin)腐敗變質.二(er)是采用阻隔(ge)性(氣密性)優(you)良的(de)(de)包(bao)(bao)裝材(cai)料及嚴格的(de)(de)密封技術和要(yao)求,能有(you)效(xiao)防(fang)止(zhi)包(bao)(bao)裝內物品(pin)的(de)(de)交換,即(ji)可避免(mian)減重、失味,又可防(fang)止(zhi)二(er)次污染.三是真(zhen)空(kong)包(bao)(bao)裝容器內部(bu)氣體已排(pai)除,加速了熱(re)量的(de)(de)傳導,這(zhe)即(ji)可提高(gao)殺菌效(xiao)率,也避免(mian)了加熱(re)殺菌時,由于氣體的(de)(de)膨脹而使包(bao)(bao)裝容器破裂(lie).