真空還可以阻止食品的氧化,比如一些脂質類的,防止其酸敗,還有就是維生素之類的,容易變色,有了真空包裝袋,可以有效地保持食品的色香味。真空(kong)袋高阻隔,具有阻止水分氧(yang)氣的(de)功效,內部(bu)本(ben)身阻斷了這些,再(zai)加上(shang)這一(yi)點,具有雙重的(de)保護(hu),而且性能穩定,經受(shou)的(de)住低溫(wen)冷藏,可以忍受(shou)油的(de)侵襲(xi)。
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