采用真空包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)機(ji)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)物品(pin)其(qi)特點有以下幾(ji)個方(fang)面:一是排(pai)除(chu)了(le)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)容器(qi)中的(de)(de)(de)部(bu)分空氣(氧氣),能有效(xiao)地防(fang)止食(shi)品(pin)腐敗變質.二是采用阻隔性(氣密(mi)性)優(you)良的(de)(de)(de)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)材料及嚴格的(de)(de)(de)密(mi)封技術和要求,能有效(xiao)防(fang)止包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)內物品(pin)的(de)(de)(de)交換,即(ji)可避免(mian)減重、失味(wei),又(you)可防(fang)止二次(ci)污(wu)染.三是真空包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)容器(qi)內部(bu)氣體(ti)已(yi)排(pai)除(chu),加速了(le)熱(re)量(liang)的(de)(de)(de)傳導(dao),這即(ji)可提高殺菌效(xiao)率,也避免(mian)了(le)加熱(re)殺菌時,由于氣體(ti)的(de)(de)(de)膨脹而使包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)容器(qi)破裂.