采用真空(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)機包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)物品(pin)(pin)其特點有以下幾個(ge)方面:一是排除(chu)了(le)(le)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)容器(qi)中的(de)(de)部(bu)分空(kong)氣(qi)(氧氣(qi)),能(neng)有效(xiao)地(di)防(fang)(fang)止(zhi)(zhi)食品(pin)(pin)腐敗(bai)變質.二(er)(er)是采用阻(zu)隔性(氣(qi)密性)優良的(de)(de)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)材料及嚴格的(de)(de)密封技術和要求(qiu),能(neng)有效(xiao)防(fang)(fang)止(zhi)(zhi)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)內物品(pin)(pin)的(de)(de)交換,即(ji)可避免(mian)減重、失(shi)味(wei),又可防(fang)(fang)止(zhi)(zhi)二(er)(er)次污染.三是真空(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)容器(qi)內部(bu)氣(qi)體(ti)已排除(chu),加(jia)(jia)速了(le)(le)熱量的(de)(de)傳導,這即(ji)可提高殺菌(jun)效(xiao)率(lv),也(ye)避免(mian)了(le)(le)加(jia)(jia)熱殺菌(jun)時(shi),由于氣(qi)體(ti)的(de)(de)膨脹而使包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)容器(qi)破裂.