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采用真空(kong)包裝(zhuang)機包裝(zhuang)物品(pin)(pin)其特(te)點有(you)以下(xia)幾(ji)個方(fang)面:一是(shi)排除了包裝(zhuang)容(rong)器中的(de)部分(fen)空(kong)氣(qi)(qi)(qi)(氧氣(qi)(qi)(qi)),能有(you)效地防(fang)止食品(pin)(pin)腐敗(bai)變(bian)質.二是(shi)采用阻(zu)隔性(氣(qi)(qi)(qi)密(mi)性)優良的(de)包裝(zhuang)材料及(ji)嚴(yan)格的(de)密(mi)封技術和(he)要求,能有(you)效防(fang)止包裝(zhuang)內(nei)物品(pin)(pin)的(de)交換(huan),即可(ke)避免減(jian)重、失味,又可(ke)防(fang)止二次污染.三(san)是(shi)真空(kong)包裝(zhuang)容(rong)器內(nei)部氣(qi)(qi)(qi)體(ti)已排除,加(jia)速(su)了熱量的(de)傳(chuan)導,這即可(ke)提(ti)高(gao)殺菌效率,也(ye)避免了加(jia)熱殺菌時(shi),由于氣(qi)(qi)(qi)體(ti)的(de)膨脹而使包裝(zhuang)容(rong)器破裂.
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