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采(cai)用真空包(bao)裝機包(bao)裝物品其特點有以(yi)下(xia)幾個(ge)方面(mian):一(yi)是(shi)排除了包(bao)裝容(rong)器(qi)中的(de)(de)(de)部分空氣(qi)(氧氣(qi)),能(neng)有效(xiao)地防止食品腐敗變(bian)質(zhi).二(er)是(shi)采(cai)用阻隔性(xing)(氣(qi)密性(xing))優(you)良的(de)(de)(de)包(bao)裝材料及嚴格的(de)(de)(de)密封技術和(he)要求,能(neng)有效(xiao)防止包(bao)裝內物品的(de)(de)(de)交換,即可避免(mian)減重、失味(wei),又可防止二(er)次污(wu)染(ran).三(san)是(shi)真空包(bao)裝容(rong)器(qi)內部氣(qi)體已排除,加速了熱(re)量的(de)(de)(de)傳導,這即可提高殺菌效(xiao)率,也避免(mian)了加熱(re)殺菌時,由于氣(qi)體的(de)(de)(de)膨脹(zhang)而(er)使(shi)包(bao)裝容(rong)器(qi)破(po)裂.
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