采(cai)用真(zhen)空包(bao)裝(zhuang)(zhuang)機包(bao)裝(zhuang)(zhuang)物品(pin)其特點有(you)以(yi)下幾個方面:一是(shi)排除(chu)了(le)(le)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)容器(qi)(qi)中的部分空氣(氧氣),能(neng)有(you)效(xiao)地防(fang)止(zhi)食品(pin)腐敗變質.二(er)是(shi)采(cai)用阻(zu)隔性(xing)(氣密(mi)性(xing))優良的包(bao)裝(zhuang)(zhuang)材料及嚴格的密(mi)封(feng)技(ji)術和要求,能(neng)有(you)效(xiao)防(fang)止(zhi)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)內物品(pin)的交換(huan),即可(ke)避免減(jian)重、失味,又可(ke)防(fang)止(zhi)二(er)次(ci)污染.三(san)是(shi)真(zhen)空包(bao)裝(zhuang)(zhuang)容器(qi)(qi)內部氣體(ti)已排除(chu),加速了(le)(le)熱量的傳導,這(zhe)即可(ke)提高殺菌效(xiao)率(lv),也(ye)避免了(le)(le)加熱殺菌時,由(you)于氣體(ti)的膨脹而使包(bao)裝(zhuang)(zhuang)容器(qi)(qi)破裂.