真空還可以阻止食品的氧化,比如一些脂質類的,防止其酸敗,還有就是維生素之類的,容易變色,有了真空包裝袋,可以有效地保持食品的色香味。真(zhen)空袋高阻(zu)隔,具(ju)有(you)阻(zu)止水分氧氣的(de)(de)功效,內部本身阻(zu)斷了(le)這(zhe)些,再加上這(zhe)一點,具(ju)有(you)雙重的(de)(de)保護(hu),而且性能(neng)穩定,經受(shou)的(de)(de)住低溫冷藏,可以忍受(shou)油的(de)(de)侵襲。
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