采用(yong)真(zhen)空包(bao)裝(zhuang)(zhuang)機包(bao)裝(zhuang)(zhuang)物(wu)(wu)品(pin)其特點有(you)以(yi)下幾個方面:一是(shi)排除了(le)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)容器中的部分空氣(qi)(氧氣(qi)),能有(you)效(xiao)地防止(zhi)食品(pin)腐敗(bai)變質.二(er)是(shi)采用(yong)阻隔性(氣(qi)密(mi)性)優良的包(bao)裝(zhuang)(zhuang)材料及嚴(yan)格的密(mi)封技術和要求,能有(you)效(xiao)防止(zhi)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)內(nei)物(wu)(wu)品(pin)的交換,即可避免(mian)減重、失(shi)味,又可防止(zhi)二(er)次(ci)污染.三是(shi)真(zhen)空包(bao)裝(zhuang)(zhuang)容器內(nei)部氣(qi)體(ti)已排除,加(jia)速了(le)熱(re)量的傳導(dao),這即可提高殺(sha)菌(jun)效(xiao)率,也避免(mian)了(le)加(jia)熱(re)殺(sha)菌(jun)時,由于(yu)氣(qi)體(ti)的膨(peng)脹而使包(bao)裝(zhuang)(zhuang)容器破(po)裂.