采用真(zhen)空(kong)包(bao)裝機包(bao)裝物(wu)品其特點有以下幾個(ge)方(fang)面:一是排(pai)除了(le)(le)包(bao)裝容器中的(de)部分空(kong)氣(qi)(qi)(qi)(氧氣(qi)(qi)(qi)),能有效(xiao)(xiao)地防(fang)(fang)止食品腐敗變質.二是采用阻(zu)隔性(xing)(氣(qi)(qi)(qi)密性(xing))優良的(de)包(bao)裝材料及嚴格的(de)密封技(ji)術和要求,能有效(xiao)(xiao)防(fang)(fang)止包(bao)裝內物(wu)品的(de)交換,即(ji)可避免減重、失味,又可防(fang)(fang)止二次污染(ran).三是真(zhen)空(kong)包(bao)裝容器內部氣(qi)(qi)(qi)體已排(pai)除,加速了(le)(le)熱(re)量的(de)傳導,這即(ji)可提高殺菌(jun)效(xiao)(xiao)率,也避免了(le)(le)加熱(re)殺菌(jun)時,由(you)于氣(qi)(qi)(qi)體的(de)膨(peng)脹而使包(bao)裝容器破裂.