采用(yong)(yong)真(zhen)空包裝(zhuang)(zhuang)機包裝(zhuang)(zhuang)物品(pin)其特點有(you)以下(xia)幾個方(fang)面(mian):一是(shi)排(pai)除了包裝(zhuang)(zhuang)容器(qi)中的(de)(de)(de)部分空氣(氧氣),能(neng)(neng)有(you)效地(di)防止(zhi)食品(pin)腐敗變質.二(er)是(shi)采用(yong)(yong)阻隔性(氣密性)優良的(de)(de)(de)包裝(zhuang)(zhuang)材料及嚴格(ge)的(de)(de)(de)密封技術(shu)和(he)要(yao)求,能(neng)(neng)有(you)效防止(zhi)包裝(zhuang)(zhuang)內物品(pin)的(de)(de)(de)交換,即(ji)可(ke)避(bi)(bi)免減重(zhong)、失味,又(you)可(ke)防止(zhi)二(er)次污染.三是(shi)真(zhen)空包裝(zhuang)(zhuang)容器(qi)內部氣體(ti)(ti)已排(pai)除,加(jia)速了熱(re)量(liang)的(de)(de)(de)傳導,這(zhe)即(ji)可(ke)提高殺菌效率,也避(bi)(bi)免了加(jia)熱(re)殺菌時,由于氣體(ti)(ti)的(de)(de)(de)膨脹(zhang)而(er)使包裝(zhuang)(zhuang)容器(qi)破裂.