采用(yong)真(zhen)空包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)機包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)物(wu)品(pin)其特點有以下幾個方(fang)面:一是排(pai)除(chu)了包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)容器(qi)中(zhong)的(de)部分(fen)空氣(qi)(qi)(氧(yang)氣(qi)(qi)),能(neng)有效地防(fang)(fang)止(zhi)食品(pin)腐敗變(bian)質.二(er)是采用(yong)阻隔性(氣(qi)(qi)密性)優良的(de)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)材料及嚴格的(de)密封技術和要求(qiu),能(neng)有效防(fang)(fang)止(zhi)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)內(nei)物(wu)品(pin)的(de)交換(huan),即可(ke)避(bi)(bi)免減(jian)重、失味,又可(ke)防(fang)(fang)止(zhi)二(er)次污染(ran).三是真(zhen)空包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)容器(qi)內(nei)部氣(qi)(qi)體已(yi)排(pai)除(chu),加(jia)速了熱量的(de)傳導,這即可(ke)提高殺菌效率,也避(bi)(bi)免了加(jia)熱殺菌時,由于氣(qi)(qi)體的(de)膨脹(zhang)而使包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)容器(qi)破裂.