采用(yong)真(zhen)空包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)機包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)物品其(qi)特點有以下幾個方面:一(yi)是(shi)排除(chu)了包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)容(rong)(rong)器中(zhong)的部分空氣(氧(yang)氣),能有效地防止(zhi)食品腐敗變質.二是(shi)采用(yong)阻隔(ge)性(xing)(氣密(mi)(mi)性(xing))優良的包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)材(cai)料及嚴格(ge)的密(mi)(mi)封技術和要求,能有效防止(zhi)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)內物品的交換(huan),即可避免(mian)減重、失味,又(you)可防止(zhi)二次污染.三是(shi)真(zhen)空包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)容(rong)(rong)器內部氣體(ti)已(yi)排除(chu),加速了熱(re)量(liang)的傳導,這即可提高(gao)殺(sha)菌效率,也避免(mian)了加熱(re)殺(sha)菌時(shi),由于氣體(ti)的膨(peng)脹而使包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)容(rong)(rong)器破裂.