采(cai)用(yong)真空(kong)包(bao)裝(zhuang)機包(bao)裝(zhuang)物(wu)品其特點有以(yi)下幾(ji)個方面:一是排除了(le)包(bao)裝(zhuang)容器(qi)(qi)中的(de)(de)(de)部分空(kong)氣(qi)(qi)(氧氣(qi)(qi)),能有效地防(fang)止(zhi)食(shi)品腐(fu)敗變(bian)質.二是采(cai)用(yong)阻隔性(氣(qi)(qi)密性)優良的(de)(de)(de)包(bao)裝(zhuang)材料(liao)及嚴格的(de)(de)(de)密封技術(shu)和要求,能有效防(fang)止(zhi)包(bao)裝(zhuang)內物(wu)品的(de)(de)(de)交換,即可(ke)避(bi)免減重、失(shi)味,又(you)可(ke)防(fang)止(zhi)二次污染.三是真空(kong)包(bao)裝(zhuang)容器(qi)(qi)內部氣(qi)(qi)體(ti)已排除,加速了(le)熱量的(de)(de)(de)傳導,這即可(ke)提(ti)高(gao)殺菌效率,也避(bi)免了(le)加熱殺菌時,由于氣(qi)(qi)體(ti)的(de)(de)(de)膨(peng)脹而使(shi)包(bao)裝(zhuang)容器(qi)(qi)破裂.