真空還可以阻止食品的氧化,比如一些脂質類的,防止其酸敗,還有就是維生素之類的,容易變色,有了真空包裝袋,可以有效地保持食品的色香味。真空袋(dai)高阻(zu)隔,具有阻(zu)止水分(fen)氧氣的功效,內部本身阻(zu)斷了這(zhe)些,再(zai)加上(shang)這(zhe)一(yi)點(dian),具有雙重的保護,而(er)且性能穩定,經受的住低溫冷藏(zang),可(ke)以(yi)忍受油(you)的侵(qin)襲。
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