采用真(zhen)空包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)機包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)物(wu)品其特(te)點有以下幾個(ge)方面:一(yi)是(shi)排除了包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)容器中(zhong)的部(bu)分(fen)空氣(qi)(氧氣(qi)),能有效地防止(zhi)(zhi)食品腐敗變質.二(er)是(shi)采用阻隔性(氣(qi)密(mi)性)優良的包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)材料及嚴格(ge)的密(mi)封(feng)技術和要求,能有效防止(zhi)(zhi)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)內物(wu)品的交(jiao)換(huan),即(ji)可(ke)(ke)避免減重、失味,又可(ke)(ke)防止(zhi)(zhi)二(er)次污染.三是(shi)真(zhen)空包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)容器內部(bu)氣(qi)體已(yi)排除,加速了熱(re)(re)量的傳(chuan)導,這即(ji)可(ke)(ke)提(ti)高殺菌效率,也避免了加熱(re)(re)殺菌時,由于氣(qi)體的膨(peng)脹(zhang)而(er)使包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)容器破裂.