采(cai)用(yong)真空包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)機(ji)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)物品(pin)其特點有(you)(you)以下幾個方面:一是(shi)排除了包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)容器中的(de)(de)部分(fen)空氣(qi)(qi)(氧氣(qi)(qi)),能有(you)(you)效(xiao)(xiao)地(di)防(fang)止(zhi)食品(pin)腐敗(bai)變質.二是(shi)采(cai)用(yong)阻隔性(氣(qi)(qi)密(mi)性)優良的(de)(de)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)材(cai)料及嚴格的(de)(de)密(mi)封技術和要求,能有(you)(you)效(xiao)(xiao)防(fang)止(zhi)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)內物品(pin)的(de)(de)交換(huan),即可避免(mian)減(jian)重、失(shi)味,又(you)可防(fang)止(zhi)二次污染.三是(shi)真空包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)容器內部氣(qi)(qi)體(ti)(ti)已排除,加(jia)速了熱量的(de)(de)傳導(dao),這即可提高殺菌(jun)效(xiao)(xiao)率,也避免(mian)了加(jia)熱殺菌(jun)時(shi),由于(yu)氣(qi)(qi)體(ti)(ti)的(de)(de)膨脹而使包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)容器破裂.