采用真空(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)機包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)物品其特(te)點有(you)以下幾個方面:一是排除了(le)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)容(rong)器(qi)中(zhong)的(de)(de)部分空(kong)氣(qi)(qi)(氧氣(qi)(qi)),能(neng)有(you)效(xiao)地防(fang)止(zhi)食品腐敗變(bian)質.二是采用阻隔性(氣(qi)(qi)密(mi)性)優(you)良的(de)(de)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)材料及嚴格的(de)(de)密(mi)封技術和要(yao)求,能(neng)有(you)效(xiao)防(fang)止(zhi)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)內物品的(de)(de)交換,即(ji)可(ke)避免減重、失味,又可(ke)防(fang)止(zhi)二次污染(ran).三(san)是真空(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)容(rong)器(qi)內部氣(qi)(qi)體已(yi)排除,加(jia)(jia)速了(le)熱(re)量的(de)(de)傳導,這即(ji)可(ke)提高殺菌(jun)效(xiao)率(lv),也(ye)避免了(le)加(jia)(jia)熱(re)殺菌(jun)時,由于氣(qi)(qi)體的(de)(de)膨脹而(er)使包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)容(rong)器(qi)破裂.