采用真空包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)機包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)物(wu)品(pin)其特點有以(yi)下幾個(ge)方面(mian):一(yi)是排(pai)除了(le)(le)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)容器中(zhong)的部分空氣(qi)(氧氣(qi)),能有效(xiao)地防(fang)止食品(pin)腐敗變(bian)質.二(er)是采用阻(zu)隔性(氣(qi)密性)優(you)良的包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)材料及嚴格(ge)的密封(feng)技術和要求,能有效(xiao)防(fang)止包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)內物(wu)品(pin)的交(jiao)換,即(ji)可避免減重(zhong)、失味,又可防(fang)止二(er)次(ci)污(wu)染.三是真空包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)容器內部氣(qi)體已排(pai)除,加(jia)速了(le)(le)熱量的傳導,這即(ji)可提(ti)高殺(sha)菌效(xiao)率,也(ye)避免了(le)(le)加(jia)熱殺(sha)菌時,由于氣(qi)體的膨脹而(er)使(shi)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)容器破(po)裂.