采用真空(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)機包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)物品(pin)其特點有以下幾個方面:一是(shi)(shi)排(pai)除了(le)(le)(le)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)容器中的部分空(kong)氣(qi)(氧氣(qi)),能有效地防止(zhi)食品(pin)腐敗變質.二(er)是(shi)(shi)采用阻隔性(氣(qi)密性)優良(liang)的包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)材(cai)料及嚴(yan)格的密封技術和要求,能有效防止(zhi)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)內物品(pin)的交換(huan),即可避免減重、失味,又可防止(zhi)二(er)次污染(ran).三是(shi)(shi)真空(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)容器內部氣(qi)體已(yi)排(pai)除,加速了(le)(le)(le)熱量的傳導,這即可提高(gao)殺菌效率,也(ye)避免了(le)(le)(le)加熱殺菌時,由于氣(qi)體的膨脹而使(shi)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)容器破裂.