采用(yong)真空(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)機包(bao)裝(zhuang)(zhuang)物品(pin)(pin)(pin)其(qi)特點有以下(xia)幾個(ge)方面:一是排除(chu)了包(bao)裝(zhuang)(zhuang)容器中的(de)(de)部分空(kong)氣(qi)(氧氣(qi)),能有效(xiao)地防(fang)止食品(pin)(pin)(pin)腐敗變質.二(er)(er)是采用(yong)阻隔性(xing)(氣(qi)密性(xing))優良的(de)(de)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)材(cai)料及嚴(yan)格的(de)(de)密封技術和要求,能有效(xiao)防(fang)止包(bao)裝(zhuang)(zhuang)內物品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)交換(huan),即可(ke)避(bi)(bi)免減(jian)重、失味,又(you)可(ke)防(fang)止二(er)(er)次污染(ran).三是真空(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)容器內部氣(qi)體已排除(chu),加速了熱量的(de)(de)傳(chuan)導,這(zhe)即可(ke)提高殺菌效(xiao)率,也避(bi)(bi)免了加熱殺菌時,由于氣(qi)體的(de)(de)膨(peng)脹而使包(bao)裝(zhuang)(zhuang)容器破裂.