采(cai)用(yong)真空包裝(zhuang)(zhuang)機包裝(zhuang)(zhuang)物品(pin)(pin)其特點有以下(xia)幾個(ge)方面:一是排除了包裝(zhuang)(zhuang)容器(qi)中的(de)部分空氣(qi)(qi)(氧氣(qi)(qi)),能有效地(di)防(fang)(fang)止(zhi)食品(pin)(pin)腐(fu)敗(bai)變(bian)質.二(er)是采(cai)用(yong)阻隔性(氣(qi)(qi)密(mi)性)優良的(de)包裝(zhuang)(zhuang)材料及嚴格(ge)的(de)密(mi)封技(ji)術和(he)要求(qiu),能有效防(fang)(fang)止(zhi)包裝(zhuang)(zhuang)內(nei)物品(pin)(pin)的(de)交換,即可避免減重、失味,又可防(fang)(fang)止(zhi)二(er)次污(wu)染.三是真空包裝(zhuang)(zhuang)容器(qi)內(nei)部氣(qi)(qi)體已排除,加速了熱量的(de)傳導,這即可提高殺菌(jun)效率,也(ye)避免了加熱殺菌(jun)時,由于氣(qi)(qi)體的(de)膨(peng)脹而(er)使包裝(zhuang)(zhuang)容器(qi)破裂.