采(cai)用(yong)真空包(bao)裝(zhuang)(zhuang)機包(bao)裝(zhuang)(zhuang)物品其特點(dian)有以下幾個(ge)方面:一是(shi)排除了包(bao)裝(zhuang)(zhuang)容(rong)器(qi)中的(de)部分空氣(qi)(氧(yang)氣(qi)),能有效地防(fang)(fang)止(zhi)食品腐敗變質.二是(shi)采(cai)用(yong)阻隔性(氣(qi)密(mi)性)優良的(de)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)材(cai)料及(ji)嚴格的(de)密(mi)封技術和要求,能有效防(fang)(fang)止(zhi)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)內物品的(de)交換(huan),即可(ke)(ke)避免減重、失味(wei),又可(ke)(ke)防(fang)(fang)止(zhi)二次(ci)污(wu)染.三是(shi)真空包(bao)裝(zhuang)(zhuang)容(rong)器(qi)內部氣(qi)體已排除,加速(su)了熱量的(de)傳導,這即可(ke)(ke)提高殺菌效率,也避免了加熱殺菌時(shi),由于氣(qi)體的(de)膨脹(zhang)而使包(bao)裝(zhuang)(zhuang)容(rong)器(qi)破裂.