采用真空包(bao)裝(zhuang)(zhuang)機包(bao)裝(zhuang)(zhuang)物品(pin)其特點有(you)以下幾(ji)個方面:一是排除了(le)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)容器(qi)中的(de)(de)部分空氣(qi)(qi)(氧氣(qi)(qi)),能有(you)效地(di)防(fang)止食品(pin)腐敗變質.二是采用阻隔性(氣(qi)(qi)密性)優良(liang)的(de)(de)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)材(cai)料及(ji)嚴(yan)格的(de)(de)密封技術和要求,能有(you)效防(fang)止包(bao)裝(zhuang)(zhuang)內(nei)物品(pin)的(de)(de)交(jiao)換(huan),即可(ke)避(bi)免減重、失味(wei),又可(ke)防(fang)止二次污(wu)染.三是真空包(bao)裝(zhuang)(zhuang)容器(qi)內(nei)部氣(qi)(qi)體已(yi)排除,加速了(le)熱(re)量(liang)的(de)(de)傳(chuan)導,這(zhe)即可(ke)提高殺菌效率(lv),也避(bi)免了(le)加熱(re)殺菌時(shi),由(you)于氣(qi)(qi)體的(de)(de)膨脹而使包(bao)裝(zhuang)(zhuang)容器(qi)破(po)裂(lie).