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采(cai)用真空包(bao)(bao)裝(zhuang)機包(bao)(bao)裝(zhuang)物品其特(te)點有以下(xia)幾個(ge)方面:一是排除(chu)了包(bao)(bao)裝(zhuang)容器中的(de)部分空氣(qi)(氧氣(qi)),能有效地防止食(shi)品腐敗變(bian)質.二是采(cai)用阻隔性(氣(qi)密(mi)性)優良的(de)包(bao)(bao)裝(zhuang)材料及(ji)嚴格(ge)的(de)密(mi)封技術和要求,能有效防止包(bao)(bao)裝(zhuang)內物品的(de)交換,即(ji)可避免(mian)減重(zhong)、失味,又可防止二次污染.三(san)是真空包(bao)(bao)裝(zhuang)容器內部氣(qi)體已排除(chu),加速了熱量的(de)傳導,這即(ji)可提高殺菌效率,也避免(mian)了加熱殺菌時(shi),由于氣(qi)體的(de)膨脹而使包(bao)(bao)裝(zhuang)容器破裂.
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