真空還可以阻止食品的氧化,比如一些脂質類的,防止其酸敗,還有就是維生素之類的,容易變色,有了真空包裝袋,可以有效地保持食品的色香味。真空袋高阻(zu)隔,具(ju)有阻(zu)止水分氧氣(qi)的(de)功(gong)效,內部(bu)本身(shen)阻(zu)斷了(le)這(zhe)些,再加上這(zhe)一(yi)點,具(ju)有雙重的(de)保(bao)護,而且性能(neng)穩定(ding),經受的(de)住低溫冷藏,可以(yi)忍(ren)受油的(de)侵襲(xi)。
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