真空還可以阻止食品的氧化,比如一些脂質類的,防止其酸敗,還有就是維生素之類的,容易變色,有了真空包裝袋,可以有效地保持食品的色香味。真(zhen)空袋高(gao)阻隔,具有(you)阻止水分氧氣的(de)功(gong)效,內(nei)部本身阻斷了這些,再(zai)加上這一(yi)點,具有(you)雙(shuang)重的(de)保護(hu),而且性能穩定(ding),經受(shou)的(de)住低(di)溫冷藏,可以忍受(shou)油的(de)侵襲(xi)。
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